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          公司新聞

          是不是所有蔬菜都可以放冷庫里

          [點擊量: ][來源:admin]

          2024-01-08 16:20:42

           蔬菜是我們日常飲食中不可缺少的食物,但是由于蔬菜不易儲存,時間一久就容易失水、黃化、腐爛、干癟。所以很多菜農和供銷商都建造冷庫來儲存蔬菜,那么是不是所有蔬菜都可以放冷庫里呢?今天天津冷庫小編來簡單介紹一下。

          事實上,絕大部分生活中常見蔬菜都可以放到保鮮庫中貯藏保鮮,比如扁豆、甜菜、洋白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、韭菜、萵苣、洋蔥、菠菜、西紅柿、大頭菜等。

          蔬菜放入冷庫中貯藏,冷庫溫度應保持在0℃~10℃,濕度保持在80%~90%較為合適。

          常見蔬菜保鮮參數:

          西紅柿:保鮮溫度10-20℃,相對濕度85%~90%,儲藏期1個月;

          土豆:保鮮溫度3~6℃,相對濕度85%~90%,儲藏期6個月;

          洋蔥:保鮮溫度4.5℃,相對濕度85%%,儲藏期3個月;

          南瓜:保鮮溫度1-3℃,相對濕度80%~85%,儲藏期2~3個月;

          韭菜:保鮮溫度0℃,相對濕度90%~95%,儲藏期2個月;

          胡蘿卜:保鮮溫度0-1℃,相對濕度90%~95%,儲藏期個6~7月;

          白菜:保鮮溫度0℃,相對濕度80%~90%,儲藏期1個月;

          芹菜:保鮮溫度0℃,相對濕度90%~92%,儲藏期2~4個月;

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